MIEL BREZO 1 KG.

MIEL BREZO 1 KG.

Brezos (Erica sp.) mínimo 35%.
Plantas acompañantes: Leguminosas (Fabaceae), jaras- estepas (Cistaceae), zarza (Rubus sp.).
Polen de ERICA SP
MODO DE UTILIZARLA: Sola o disuelta en bebidas, frías
o calientes, y como ingrediente en la elaboración de todo
tipo de salsas, platos de cocina, cosméticos y preparados
alimenticios destinados al cuidado de las personas y animales.

USO CULINARIO: Combina bien con el pan con aceite, los platos de carne de cerdo y los chutneys (conservas vegetalesagridulces especiadas).

ALERGÓGENOS: No contiene. GLUTEN: No contiene.

Aroma floral con un intenso y persistente componente.
característico a hojarasca de otoño, humus, setas.
Gusto dulce con características notas amargas y saladas,y, frecuentemente, notas ácidas.